Archives des recette été - The PR Insider https://the-pr-insider.be/tag/recette-ete/ Thu, 16 Jul 2026 09:05:49 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://i0.wp.com/the-pr-insider.be/wp-content/uploads/2018/02/cropped-favicon-pr-final.png?fit=32%2C32&ssl=1 Archives des recette été - The PR Insider https://the-pr-insider.be/tag/recette-ete/ 32 32 111386190 Salade fraîcheur parfaite pour l’été https://the-pr-insider.be/salade-fraicheur-parfaite-pour-ete/ https://the-pr-insider.be/salade-fraicheur-parfaite-pour-ete/#respond Thu, 16 Jul 2026 08:42:09 +0000 https://the-pr-insider.be/?p=10324 Personnellement, je réalise cette salade surtout pour mes lunchs mais elle est également parfaite pour les repas d’été. Facile et rapide à faire, elle convient parfaitement pour ces périodes de forte chaleur puisqu’elle permet de se rafraîchir tout en se régalant. Cette salade équilibrée et colorée est un vrai bonheur dans le saladier, vous verrez ! […]

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]]> Personnellement, je réalise cette salade surtout pour mes lunchs mais elle est également parfaite pour les repas d’été. Facile et rapide à faire, elle convient parfaitement pour ces périodes de forte chaleur puisqu’elle permet de se rafraîchir tout en se régalant. Cette salade équilibrée et colorée est un vrai bonheur dans le saladier, vous verrez !

Ingrédients pour 1 personne :

  • 1 concombre
  • 1 avocat
  • 8 tomates-cerises
  • 30 g de feta
  • 1 petit oignon rouge
  • 1 poignée de graines de grenade
  • Du persil plat frais
  • Sel, poivre, piment d’Espelette
  • Vinaigrette maison : huile d’olive, moutarde, citron

Préparation :

  1. A l’aide d’un économe, réalisez des tagliatelles avec le concombre.
  2. Lavez les tomates-cerises et coupez-les en deux.
  3. Dans une assiette creuse, déposez les lamelles de concombre et ajoutez un avocat coupé en petits dés, les tomates-cerises, le petit oignon rouge finement émincé, une poignée de graines de grenade.
  4. Emiettez la feta par-dessus.
  5. Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de moutarde et le jus d’un demi-citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Terminez votre salade en ajoutant la vinaigrette maison, le persil plat frais finement haché et saupoudrez de piment d’Espelette. Mélangez bien le tout et régalez-vous !

 

Bonne dégustation !

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]]> On arrive à la fin de l’été. Mais on est encore en été. Les beaux jours sont encore là et ils méritent qu’on en profite jusqu’au bout. Je vous avais déjà proposé, il y a quelques temps, une salade avec de la nectarine et de la burrata, trouvant ce mélange sucré-salé intéressant. Toutefois, cet été, j’ai voulu faire une nouvelle préparation autour de ces mêmes ingrédients. Et je dois dire que mes papilles et celles de mon amoureux ont été plus que comblées. Voici donc une nouvelle recette fraîcheur très facile et rapide à faire.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 3 nectarines
  • 2 burratas
  • 50 g de salade type jeunes pousses
  • 8 tranches de jambon de Parme
  • 1 tomate cœur de bœuf
  • 1 tomate Prince noir
  • 50 g de pignons de pin
  • 1 plant de persil frais
  • Huile d’olive
  • Du vinaigre balsamique
  • Du miel
  • Sel, poivre, piment d’Espelette

Préparation :

  1. Coupez vos nectarines en quartiers et faites-les revenir à feu vif avec un fond d’huile d’olive. Dès qu’elles commencent à se colorer, baissez le feu et ajoutez une grosse cuillère à soupe de miel. Laissez caraméliser 2-3 minutes et réservez.
  2. Préparez votre sauce en mixant votre plant de persil frais, une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Réservez au frais.
  3. Découpez vos tomates en fines tranches.
  4. Faites griller vos pignons de pin.
  5. Dans une assiette, déposez un peu de salade type jeunes pousses et par-dessus les tranches de tomates et de jambon de Parme.
  6. Ajoutez vos quartiers de nectarines caramélisées.
  7. Découpez une burrata au centre de l’assiette.
  8. Arrosez le tout avec la vinaigrette de persil.
  9. Parsemez vos pignons de pin grillés.

 

Bonne dégustation !

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