Cœur coulant au chocolat

Vous l’aurez sans doute remarqué, j’ai publié tout un tas d’articles pour la Saint-Valentin sur le blog. Voici donc la cerise sur le gâteau : le dessert parfait pour terminer votre soirée en amoureux. Je vous propose une recette très facile et rapide à faire. Si vous et votre moitié adorez le chocolat, alors c’est la gourmandise qu’il vous faut ! Notez que ce cœur coulant au chocolat convient tout aussi bien aux célibataires qui souhaitent se régaler.

Ingrédients :

• 180 g de chocolat noir
• 130 g de beurre
• 120 g de sucre
• 50 g de farine
• 3 œufs

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Une fois le mélange fondu et légèrement refroidi, ajoutez le sucre et mélangez.
3. Ensuite, ajoutez les œufs un à un en mélangeant entre chaque.
4. Il ne vous reste plus qu’à incorporez la farine et à mélanger.
5. Préchauffez le four à 200°C.
6. Beurrez légèrement les moules en silicone à cupcakes et déposez de la pâte à l’intérieur.
7. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. La cuisson peut varier d’un four à l’autre. Pour ma part, j’ai utilisé un four à chaleur tournante. Notez qu’après 10 minutes, votre cœur en chocolat sera fort coulant tandis qu’après 12 minutes il aura une texture plus compacte.
8. Laissez refroidir pendant au moins 20 minutes avant de les démouler.
9. Dégustez votre cœur coulant, seul ou avec une boule de glace ou une crème anglaise.

Bon appétit !