Je ne sais pas vous mais moi, en cette période automnale, je suis prise d’une envie furieuse de cuisiner un tas d’aliments propres à la saison. Que ce soit en sucré ou en salé, je me fais un malin plaisir à cuisiner des préparations typiques de l’automne. Il va de soi donc que je vous propose une nouvelle recette, consacrée aux plus gourmand(e)s ! On réchauffe la pièce grâce au four, on régale ses narines avec la délicieuse odeur qui régnera dans votre habitat et on se régale avec ce moelleux aux noix et aux amandes, ultra facile à faire !
Ingrédients :
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de poudre de noix
- 100 g de cassonade (sucre roux)
- 4 œufs
- 30 g de beurre
- De l’arôme de vanille
- Quelques noix pour la décoration
- Du sucre impalpable pour la décoration
Préparation :
- Dans un récipient, battez les œufs avec la cassonade et l’arôme de vanille.
- Faites fondre votre beurre et ajoutez-le à la préparation ainsi que la poudre d’amandes et la poudre de noix.
- Mélangez bien à la maryse.
- Préchauffez votre four à 180 degrés.
- Beurrez et farinez un moule à manquer de 20 cm.
- Versez la préparation dans le moule.
- Emiettez grossièrement quelques noix au-dessus du moelleux.
- Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes. Le résultat serait légèrement humide. Si vous souhaitez un moelleux un peu plus sec, poursuivez la cuisson de 5 minutes.
- Laissez refroidir et démoulez.
- Saupoudrez de sucre impalpable.
Bonne dégustation !
