Truffes au chocolat maison, la recette facile !

C’est bientôt la Saint-Nicolas et vous avez envie de préparer de petites gourmandises pour votre entourage ? Alors voici une recette super facile pour réaliser ses propres truffes au chocolat maison ! C’est aussi une bonne idée de petit cadeau gourmand à offrir à vos invités ou à vos hôtes le jour de Noël. Il y a tellement d’occasions pour régaler les autres ! Et quoi de plus plaisant qu’une préparation maison, et surtout avec du chocolat, une valeur sûre.

Ingrédients pour 30 truffes au chocolat :

• 250 g de chocolat noir
• 10 g de sucre vanillé
• 70 g de sucre impalpable
• 100 g de beurre
• 2 jaunes d’œuf
• 30 g de cacao

Préparation :

1. Cassez le chocolat en morceaux et faite-le fondre au bain marie.
2. Ajoutez progressivement le beurre coupé préalablement en morceaux.
3. Quand le chocolat et le beurre sont fondus, retirez du bain-marie. Laissez légèrement refroidir.
4. Ensuite, ajoutez-y les jaunes d’œufs et le sucre vanillé. Mélangez bien.
5. Complétez votre préparation en ajoutant le sucre impalpable.
6. Mettez-la au frigo pendant au moins une heure.
7. Une fois solidifiée, formez vos truffes en les roulant dans la paume de votre main.
8. Roulez-les dans le cacao.

Bonne dégustation !