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Gnocchis, jambon italien, poire, pignons de pin & sauce gorgonzola

Posted In: Cuisine

Vous êtes à la recherche d’une recette gourmande, à base de fromage, avec laquelle vous allez pouvoir vous régaler ? Alors vous êtes au bon endroit ! En plus de proposer un plat délicieux, idéal à déguster pendant cette saison froide, elle est très facile et rapide à réaliser. Avec plusieurs ingrédients qui vont apporter douceur, croquant, goût et onctuosité, on se retrouve avec une préparation sucrée-salée que personnellement j’adore !

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 500 g de gnocchis
  • 200 g de gorgonzola
  • 25 cl de crème culinaire
  • 6 tranches de jambon de Parme
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 poire
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Préparez la sauce en faisant fondre 200 g de gorgonzola, préalablement coupé en morceaux, dans les 25 cl de crème culinaire sur feu doux.
  2. Faites bouillir de l’eau avec un peu de sel.
  3. Pendant ce temps, grillez la poignée de pignons de pin sur une poêle sans matière grasse. Retirez-les du feu dès qu’ils commencent à colorer.
  4. Coupez la poire et le jambon en morceaux.
  5. Faites cuire les gnocchis.
  6. Mélangez bien votre sauce et assaisonnez-la avec du sel et du poivre.
  7. Egouttez vos gnocchis et mettez-les dans une assiette creuse.
  8. Versez-y de la crème de gorgonzola et ajoutez les pignons de pin, les morceaux de poire et de jambon.

 

Bon appétit !

  1.  
  • Mzelle Cupcake
    26 novembre 2020

    Je ne suis pas fan du sucré/salé mais sans la poire miam miam lol. Tes recettes sont toujours aussi appétissantes.
    Bisous

    • The PR Insider
      Mzelle Cupcake
      26 novembre 2020

      Sans la poire, ça sera complètement salé donc si tu n’aimes pas ce mariage sucré/salé, c’est clair que c’est la solution 🙂
      Je te conseille alors d’ajouter quelques goutes de jus de citron pour alléger le tout (ce que fait la poire quand elle est présente.
      Bisous

  • LadyMilonguera
    26 novembre 2020

    Tu me donnes faim !!!

    • The PR Insider
      LadyMilonguera
      26 novembre 2020

      Tu sais ce qu’il te reste à faire héhé 😀

  • jeveuxtouttester
    27 novembre 2020

    hello ! j’adore le sucré salé dans les recettes, mais je n’aime pas la texture des gnocchis, à essayer peut être avec des pâtes ^^ça me donne faim en tous cas!

    • The PR Insider
      jeveuxtouttester
      27 novembre 2020

      Je l’ai déjà faite avec des penne et c’était très bon aussi 🙂
      N’hésite pas à tester 😀

  • Le boudoir d'Amandine
    12 décembre 2020

    Coucou !
    J’ai du mal avec le sucré sâlé. En fait ça dépend, quand c’est caramélisé ça passe. Certains plats me plaisent bien. Par contre j’ai beaucoup de mal avec la poire, la pomme tout ça. Ta recette est très appétissante mais sans la poire du coup lol
    Bisous

    • The PR Insider
      Le boudoir d’Amandine
      17 décembre 2020

      Coucou,
      Si tu n’aimes pas le sucré salé alors c’est sûr que la solution c’est d’enlever la poire (aliment que tu n’aimes pas en plus, donc ça ferait d’une pierre deux coups).
      Même sans la poire, je suis sûre que tu te régalerais 🙂
      Bisous

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